越的糖已经熬好，呈现浅焦糖色，这个时候裹糖是最好的，串好的水果被她事先放进冷柜里冷冻上十分钟左右，可以加速糖的凝固，还可以延缓果肉被烫熟，山楂也不会那么容易开裂。

熬糖的锅要一直保持小火的状态，让糖始终保持在同一个温度，糖的流动性始终如一。

凌越的手法很精准快速，转一圈裹上糖，每一串糖葫芦都厚薄均匀。

“做糖葫芦最难的就是裹糖这一步骤，山楂酸，所以糖壳需要厚一些，中和味道，而山竹甜，只需要薄薄的一层就够，否则齁甜。”

凌越一边裹糖还不忘和二人科普。

路仁是脑子记住了但手学不会。

陶庆英则是手脑并用，也学着凌越的手法自己裹了两串，但都以失败告终。

她不敢再弄，浪费水果。

凌越并不生气，她刚做糖葫芦的时候也不是一次就成的。

“慢慢来，一开始失败很正常。”

陶庆英听到这话，内心的不自信少了很多，她抬头，一脸真挚：“越越姐，你好温柔。”

凌越被这话闪到了，第一次听到温柔这词和她搭边。

几人偶尔你一句我一句，冰糖葫芦不知不觉间就已经做好了。。

路仁率先拿一串草莓糖葫芦，细细观察。

糖衣很薄，在头顶灯的照射下亮晶晶的，迫不及待地用牙齿咬开，“咔擦”一声，糖衣开裂，些许冰凉的草莓果肉落入口中，咬一口带着糖衣的甜和草莓汁水的酸，微甜微酸，天衣无缝的组合！

“这个糖衣和薯片一样脆！而且一点也不甜腻，清甜，好吃欸。”路仁的大眼睛亮晶晶的，脸上都是对着串草莓冰糖葫芦的喜爱。

和路仁的激动不同，陶庆英望着手中一串大又红的山楂，思绪飘远。

冰糖葫芦对于小时候的她而言，总是有着心血来潮的冲动。

她的家乡在遥远的北边，冬天的时候，妈妈牵着小时候的她走在积雪的路上，雪软软的，踩上去会发出“ieie”的声音，不刺耳，很好听。

而冬日最好的伙伴往往是一串山楂糖葫芦，大街上随处可见的吆喝声，爷爷们扛着比人还高的架子，插满红彤彤的串儿，她会一时兴起甩开妈妈的手，奔跑着，到糖葫芦商贩前。

妈妈没办法，只好笑着追上她。

后来两人各拿一串糖葫芦，呼着白气咯咯笑着，趁机舔上一口，甜丝丝。

那时候的糖壳很厚很硬，山楂很酸，但生活很甜。

如今眼前这串，和记忆中的山楂糖葫芦重叠，但又不太一样。

她尝试着咬下一口，糖衣最抢舌，甜得人心满意足但又害怕牙病。壳硬，却不咯牙，糖衣过后是绵密的山楂果肉，细细咀嚼后口腔酸涩生津，又黏合着那一剂甜味的铺陈，酸甜香颊。

如今的冰糖葫芦种类繁多，香蕉、苹果、荔枝等等，但她最爱的，还是这样一串红彤彤的山楂糖葫芦。

还是记忆中的样子吧，因为她遇到了好的老板，好的朋友，生活同样很甜。

第32章 豆腐牡蛎汤 营养又补骨

“桃子，想什么呢？”小太阳路仁拿着一串草莓糖葫芦递到陷入沉思的陶庆英眼前，温柔地问。

被cut到的陶庆英：“桃子？”

“是呀，你姓陶，可不就是桃子嘛，平时还爱脸红，就跟桃子一样~”

见到陶庆英有些沉闷，路仁便开玩笑着哄她开心。

果然，听到这话，陶庆英噗嗤笑出来。凌越看着眼前这一幕，感到温馨无比。

说到底都是三个年纪相仿的女生，话匣子一展开，便怎么都停不下来……

早晨，凌越打着哈欠，伴着叽叽喳喳的鸟叫声起床。

“这一天天，可太忙了。”她伸着懒腰，嘴上不停吐槽。

昨天说的要去养殖场谈生意也没去成，今天还要出门采购下午三千元限定菜的食材。得知邓一珩的外婆是摔跤导致的骨头创伤，就顺便买点牡蛎壳粉煮水。