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退圈女星的私房菜馆[美食] 第24节(1 / 3)

“可以打包吗?”王晨问站在收银台里的年轻女孩。

其实收银台里面摆放了座椅,尤杳跟李依然说过店里不忙的时候她坐在前面玩会儿手机都可以,不过开业第一天,李依然不敢疏忽,兢兢业业地当好她的“大堂经理”,唯一的属下是那台机器人。

听到客人的问题,李依然微笑迎接:“可以的,您要点什么?”

王晨:“店里是只有这三道菜吗?”

李依然把对李思娟的话重复了一遍:“每天的菜品都不一样,不过都是厨师的拿手菜,非常好吃。”

从食客们认真吃饭的状态就能感觉到这些菜品味道很好,其他餐馆多少有些喧闹,这家店除了吃饭和夸饭,别的交谈声音都没有,生怕多说一句话耽误自己少吃一口饭。

“我要一份叉烧肉,一小份鱼片粥。”王晨选好了餐品,坐在靠墙的皮质长椅上等餐。

听前台小姑娘说,店内只有一个厨师,菜品现炒现卖,叉烧肉比较费时间所以得等十分钟左右。

至于为什么是二十分钟,因为尤杳为了加快上菜速度,所以不等客人点餐便一炉接一炉地烤制叉烧肉,一共只有三道菜品,叉烧肉是纯荤菜,基本每桌必点,所以做出来不愁卖,根本不存在放凉后影响味道和口感的情况。

幸好今日客人不多,后厨不算很忙,不然尤杳都想把家里那台特殊冰箱搬过来储存自己提前做好的菜品。

“叮——”

“宿主,你没发现吗?后厨有一台‘冷柜’就是时间静止冰箱啊。”

什么?

尤杳切肉的手突然停住,后厨总共三台冰箱,一个冷藏柜一个冷冻柜,还有一个个头比较小的冰箱堆在角落,尤杳今天只用到了冷藏柜,因此没注意到其中一台暗藏玄机。

小冰箱分成上下门,可以一层装生食保证食材新鲜,另一层放熟食保证食物保留刚出锅的口感、温度和味道,不用担心放在同一空间产生细菌的顾虑。

不过尤杳不打算长时间使用,她可能会把做好且没来得及出餐的食物暂时存放一个小时,超过时间便不再继续售卖,现在不像摆摊时候怕担心吵到家里人,所以才提前一天做好放进特殊冰箱。

现在每天只有中午和晚上营业,并且有独立的餐馆和后厨,不太需要特殊冰箱的帮助了,她不能太依赖系统提供的便利,不然哪天系统消失,这些设备全部失效又要重新适应。

切好的叉烧肉摆在打包盒中,再摆上两颗青菜,接着,尤杳将砂锅里的粥倒入耐高温的保温盒,盖口处缠上两圈保鲜膜做最后的防护,打包盒是尤杳在线下找工厂定制的,上面印有“杳味”的字样,盒子结实包装也很严实,还配备了带有保温效果的打包袋。

菜品打包好后从窗口递出,李依然依次将它们装进保温袋里密封好后递给王晨。

“您的餐好了,小心,有点沉。”

王晨接到手后有些意外,袋子拎起来沉甸甸的,她有注意到每桌摆的菜码大小,装粥的砂锅看起来很大,但她点的小份,还以为没有那么多分量呢。

回到家后,王晨取来餐具,将食物从打包盒里取出来,刚才她问过前台小姑娘能不能带自己的餐具打包,小姑娘说可以,如果这家店味道好,她下次带着家里的保温桶去打饭,外面的打包盒也不知道耐不耐高温,要是不耐高温还会产生对身体有害的物质。

人一旦经济条件好了就会格外注重身体健康,王晨之所以找做饭阿姨也是担心外面的饭菜吃着不够干净卫生,今天去杳味她看餐馆打扫得干净整齐,店员穿着干净,菜品味道闻着也不错,虽然价格有一些高,不过只要食材好就可以。

第32章

32

乳白色的鱼片粥卷着点点翠绿,散发着稻米的清香与鱼汤的鲜香,看着卖相不错。

王晨舀起一勺,在嘴边吹凉,这一勺有粥有肉还有葱花香菜,入口后先是白胡椒粉微微的辛辣,一下打开了她的味蕾。

浓稠的粥底咸中带鲜,味道柔和却不显寡淡,鱼片软滑细嫩新鲜,一定不是用冷冻的成品鱼片制成。

厨师的刀工好,片下来的鱼片一根刺也没有,吃起来没有吐刺的困扰非常方便。

热粥滑进胃里,整个人的身子都热了起来,要是冬天吃上这样一碗鱼片粥,一定非常幸福。

接着,王晨加了一片叉烧肉,叉烧肉咸甜适中,外表是蜂蜜带来的甜香与火烤之后的焦香,里面的肉吃起来软嫩不柴油脂丰富,与清爽的鱼片粥搭配起来非常合适。

王晨平日只吃七分饱,今天一不小心有些吃撑了,鱼片粥还剩下半碗,叉烧肉只剩下小半盘,可想而知只一顿饭有多么和她的胃口。

她将剩下的食物放进冰箱,揉着肚子消食,这家餐馆的味道好,用料新鲜,给的分量还足,就是一个人用餐不太友好,容易吃撑还容易留剩菜,要是店主可以出小份一人食套餐就好了,就算价格贵一些她也能接受。

店主自然是考虑过这一点。

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