,给你们吃,好宝,俩孩子越来越俊了。”
关越忙前忙后半个多月,这才有时间打量这两个熊孩子。
曾经面黄肌瘦跟难民一样的孩子如今面色红润,细皮嫩肉的,脸蛋甚至还长出了婴儿肥,眼神也没这么冷漠和具有攻击性了,整个人柔和了很多。
像正常家庭养出来的正常孩子。
挺好的。
关越盯着他俩看半天,问了一句最不该问的话:“妹妹,你那么酷的爆炸头哪儿去了。”
关越没得到回答,而是收获了一个大白眼。
关越:“……”得,换汤不换药的姐弟俩。
关越:“要是以后有小男孩偷偷给你塞情书你告诉我,我帮你教训他。”
戴橙终于忍无可忍,开口怼人:“管好你自己。”
关越放心了,这性子一般的男孩子是不敢喜欢的。
戴千恩:“今天我来做顿大餐,来祝贺我们奶奶重获新生。”
一听到戴千恩要掌厨,关越和江嘉都馋死了。
不光他们馋死了,连护士站的小护士们对他的酱肘子念念不忘,后来在医院那么多天,他们已经不配拥有姓名了,喜提外号——
酱肘子的朋友。
江嘉自告奋勇钻进厨房:“那我来打下手。”
戴千恩:“好。”
江嘉:“老戴,能再酱个肘子不?”
戴千恩从一堆菜里翻出个大肘子,火枪递给他:“把表皮烧一下。”
江嘉:“哇塞,被天使狠狠宠爱了,谢谢天使。”
戴千恩:“……”
戴千恩准备做肉末炖蛋和冬瓜蒸排骨,这两样奶奶吃比较合适,做个酱肘子和剁椒鱼头下饭,毕竟关越和江嘉无辣不欢,再做个戴青和戴橙都喜欢吃的油爆大虾和菠萝咕咾肉,加个蔬菜和汤就很完美了。
关越家也属于餐饮行业,厨房里的东西是相当齐全的,戴千恩用得很顺手。
关越第一次看到戴千恩在厨房做饭的样子,神情专注认真,刀工十分利索,电影里厨房争霸赛中的场景是真实存在的。
肘子要炖的时间最久,戴千恩在江嘉烧猪皮的时候,已经把卤料汤给配好了,在锅里咕噜咕噜冒着泡,酱香浓郁。
在客厅休息的关奶奶干了一辈子的卤菜店,闻闻味道就知道卤汁质量如何。
她闻了闻,顿时瞪大眼睛。
这卤汁一闻就是好料子,卤出来的菜一定是好菜,关越有这样的朋友,即使她明天就入土,她也能安心了。
江嘉在厨房也香迷糊了,戴千恩在给肘子焯水去腥,他盯着高压锅里的酱汁问:“让我先尝尝卤汁咸淡。”
戴千恩:“……”能不能不要把馋说得这么清新脱俗。
见戴千恩不理会他,他自己动手丰衣足食,拿个勺子舀起一勺喝了。
他边喝还边咂嘴:“就是这个味道,太正了。”
戴千恩:“你真喝啊,不嫌齁得慌。”
江嘉:“这样吧,老戴,你给我熬一锅,我配米饭能吃一周。”
戴千恩:“……”无法想象富家子弟的日子居然这么穷酸。
肘子焯好水,松垮的皮肉变得紧实,戴千恩用热水又清洗了一遍。
江嘉搞不懂了,同样一个肘子,在他手上倒腾的时候平平无奇,为什么到了戴千恩手里却显得很好吃呢。
戴千恩把肘子放到压力锅里,加水没过肘子,开火顿。
他小的时候,肘子都是用烧柴火的大锅炖,要炖好久,还很废柴,但炖出来是真香,肉皮都起了胶。
现在没这条件,用压力锅代替也可以,但掌握不好火候,容易炖得过烂。
不过这么多年在厨房一线掌厨,他对火候的掌握已经炉火纯青,不会失误。
洗完菜之后,江嘉就好无用武之地了,关越把他赶了出去:“你起开,到我了。”
戴千恩无差别歧视:“也用不着你。”
关越:“但我得学做饭,以后我要做给奶奶吃。”

