老叟便是此前两次碰见柳金枝与傅霁景的人。

他哈哈一笑，摸着胡子说道：“人老了，产业都交给小孩子们做了。但偏偏他们做不好，我也只能腆着脸出来帮忙收拾烂摊子。”

潘安玉满头雾水，不知道这老头子是谁。

旁边林勤凑近他耳朵，低声说：“他就是我跟你说的，那个清风馆的老祖！”

那就是来争魁首的了？

潘安玉立即面露警惕，拉拉柳金枝的袖子：“东家，别跟他们多说，咱们先进去。”

老叟却笑道：“柳娘子，上回在御园金明池我就听说了你，据传你厨艺一绝，刀法上更是运刀如飞，人又聪慧，所以饭馆经营的有声有色，以至于清风馆也被比了下去。”

“当时我便有些手痒，想与你切磋。秋游时再见，看你做菱角时果然手法娴熟，就知这夸赞不是虚名。”

“所以这次比赛除却帮扶不孝儿孙，老夫也确实是专程在等你，期望与你一较高下。”

踢馆就踢馆被，还说的那么清新脱俗，潘安玉和林勤对视一眼，撇撇嘴。

柳金枝从容淡定，笑着对老叟福身一礼：“请赐教。”

赵王爷府的布局恢宏大气，影壁之后就是九曲回廊，院中有假山、流水，凉亭、水桥，扑面而来的水汽，让整体温度都往下降了一些。

现下，宽阔平整的院子里摆了一排桌椅，赵王爷和一众评委都坐在太师椅后，面前摆放了几盘插着标签的膳食。

每尝过一口，几个评委就凑在一起交头接耳，彼此统一意见之后，再给出一个具体分数，由专人记在一边的告示板上。

随后下人们上前撤下旧菜，布上新菜。

侍女端茶来清茶，简单漱口之后再尝下一道菜。

至于做膳食的地方，就定在王府的膳房。

每个酒楼参加比赛时就分配了序号，有对应的灶台。

柳金枝抽到的是十九，前面已经有两拨人用过灶台。

现在铁锅里头满是油，仔细一闻，就能知道上一位仁兄做的大概是东坡肘子，有一股炖到软烂的肉香，大概还放了足量的桂皮、八角……等香料。

“这锅不能用了，抬下去，换咱们自己带的锅。”

柳金枝道。

潘安玉和林勤应了声儿，利利索索一抖袖子，就把锅换好了。

赵王爷府的布局恢宏大气，影壁之后就是九曲回廊，院中有假山、流水，凉亭、水桥，扑面而来的水汽，让整体温度都往下降了一些。

现下，宽阔平整的院子里摆了一排桌椅，赵王爷和一众评委都坐在太师椅后，面前摆放了几盘插着标签的膳食。

每尝过一口，几个评委就凑在一起交头接耳，彼此统一意见之后，再给出一个具体分数，由专人记在一边的告示板上。

随后下人们上前撤下旧菜，布上新菜。

侍女端茶来清茶，简单漱口之后再尝下一道菜。

至于做膳食的地方，就定在王府的膳房。

每个酒楼参加比赛时就分配了序号，有对应的灶台。

柳金枝抽到的是十九，前面已经有两拨人用过灶台。

现在铁锅里头满是油，仔细一闻，就能知道上一位仁兄做的大概是东坡肘子，有一股炖到软烂的肉香，大概还放了足量的桂皮、八角……等香料，把个锅底浸得都入了味儿，估计就是拿鞋垫蘸点儿都好吃。

“这锅不能用了，抬下去，换咱们自己带的锅。”

柳金枝摆手道。

潘安玉和林勤应了声儿，利利索索一抖袖子，就把锅换好了。

清风馆抽中的灶台就在他们斜对面，柳金枝用眼睛一扫，也看见对方换了自带的锅。

她笑了笑，评了句：“聪明。”

尔后就低下头清理食材。

膳食既然要与节日应景，她干脆就做碧玉水晶马蹄糕。

正好冬季也是吃马蹄的时节，所以早上柳金枝特意去市井上买了最新鲜的马蹄。

但要用马蹄入糕，还得嫩中取嫩，采用马蹄里最脆嫩的芯子。

所以一大袋新鲜马蹄，柳金枝只要心蕊，其余部分全部剔除。

这倒便宜了潘安玉和林勤，这二人早上可没吃朝食，全忙着打听消息了。

于是柳金枝一边削，他俩一边咔嚓咔嚓吃，顺带还升起了火。

今日潘安玉跟着来是另有要事的，他见柳金枝迅速削出满满一盆马蹄嫩芯，开始用蝶豆花和薄荷叶烹煮出碧涔涔的汁水，预备给糕点上色，就道：

“东家，我现在就出去看着门儿，宋三哥估计快到了。”

柳金枝点点头，忙中抽闲叮嘱一句：“记得拿双层木桶保温，不然冰块化得快。”

潘安玉：“知道了，东家。”

柳金枝继续低头烹煮汁水，时不时再加些柠檬汁定色。

林勤机灵，趁着柳金枝注意着火候，先一步把他们带来的食材一一