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汴京如意小食店 第14节(1 / 3)

眼前这位回来买粽子的客人,正朝姜如意笑着说道:“那水晶粽子我买回去尝过了,果然看上去像水晶似的,关键吃起来也好吃。”

“难为姜小娘子这粽子是如何做的,怎么当真就如水晶一般,和寻常粽子不一样呢?”

又有客人夸赞道:“这水晶粽子里面的内馅绵密香甜不说,那蜜煎放的也好,酸酸甜甜的,家里的夫人和孩子都爱吃。”

姜如意听着客人们的夸奖,十分谦虚的弯眼笑笑。

面对这些回头客,少不得送一份包裹精美的梅子姜。

这梅子是昨日路过果品铺时,姜如意顺手买回来的。

如今正是青梅成熟的季节,家家户户皆会买些回去酿青梅酒。

青梅刚摘下来的时候涩味重,口感不好,但极适合制成青梅酒。

姜如意买的这些却不同,是经过杀青之后的黄梅。

将这些黄梅买回来,先用清水反复冲洗干净,然后再晾干水分,用盐将梅子拌匀,之后从上面压上重物,为的是把里面的涩汁腌出来。

再把生姜洗净去皮之后,切成细丝。

将这经过腌制,表面变得软软糯糯的梅子,用糖和姜丝一层一层相叠,一起封进干净的罐子里。

等腌制过一夜,再将里面的梅子姜从罐子中取出来。

这腌好的梅子略带汁水,表面软软糯糯,咬一口酸甜解腻,又带了点姜的辛辣,层次十分丰富。

姜如意又朝客人说道:“多谢客人捧场,这是额外赠送的,提前祝客人端午安康。”

来买粽子的客人们见还有赠品,皆高兴的道一声谢,纷纷祝姜小娘子端午安康,然后心情愉快的拎着粽子离开。

阿芍从一旁看着,脸上明显露出一副依依不舍的表情。

小娘子腌的梅子姜,比饴糖还要好吃呢。她今早上吃过一个,半天都在回味那滋味。

阿芍一想到那梅子姜的味道,嘴里又开始疯狂的分泌口水。

姜如意恰好得了闲暇,扭头见了阿芍的表情,忍不住笑了起来。

“你若喜欢吃,剩下的那些全都给你留着。这梅子姜腌制的时间可以再久些,越往后滋味就越好。”

阿芍擦一擦口水,连忙摇摇头:“那怎么行?这梅子姜是小娘子用来送客人的,小娘子放心,我不馋的。”

姜如意听着阿芍的话,想了想觉得也是。

她点点头:“行,那就先送给买粽子礼盒的客人。”

“等端午节过去了,我再多腌些,到时候各种各样的蜜煎都要有,想吃多少就吃多少。”

阿芍听着姜如意的话,连忙重重的点了点头。

各种各样的蜜煎,还能随便吃,小娘子待她真好。

阿芍这样想着,瞬间就把感动化为行动,收银钱、搬盒子递粽子,一整天都劲头十足。

等又卖了一波粽子礼盒,姜如意看看今日卖光了的粽子,收摊带着阿芍回去。

……

到了第二日,来摊子前等待买粽子礼盒的人,早早就排起了长队。

阿芍看着面前那望不到头的队伍,忍不住咋舌道:“小娘子,今日来买粽子的人也太多了吧?”

姜如意早有心理准备,她吩咐阿芍将粽子礼盒摆好,然后安抚客人们不用着急,一个一个慢慢来,都能买到。

那一大清早就来排队的客人,见排到了自己,连忙朝姜如意问道:“姜小娘子,可还有昨日卖的粽子礼盒,给我拿两套。”

姜如意笑着点头:“有的。客人是要买六个一盒的,还是八个一盒的?”

那客人略微思索了一下,就说道:“六个和八个的各要一盒吧,大盒的留着自家吃,小盒的瞧着更精致些,可以用来送人。”

姜如意说了一声好,让阿芍收了钱,自己将两盒粽子递给眼前这客人。

等排到了下一位,竟也是一下子买了两盒,却都是八个一份的大盒。

那客人一边从身上掏出银钱,一边朝姜如意笑着说道:“姜小娘子不知道,我家里的娘子和孩子喜欢吃那水晶粽子,老人更喜欢吃豆沙馅的。”

“某却更喜欢那蜜枣粽,没有枣核,吃起来又方便又香甜。”

姜如意点点头,顺着这客人的话说了下去。

“水晶粽子里加了酸酸甜甜的蜜煎,自然受小孩子们的喜欢。外表看起来玲珑剔透的,里面都透着胭红或浅绿色的馅,想来夫人们自是喜爱的。”

“豆沙馅的粽子口感绵软,老人家牙口不好,吃这个最合适。”

“至于郎君,想必也是爱吃甜的,所以觉得那用蜜渍过的枣子,格外的好吃。”

这客人听着姜如意的分析,连连点头回答是。

怪不得姜小娘子做的吃食格外合胃口。

听听这分析的,一点错也都没有,自己可不正是爱吃甜的吗?

姜如意又送了两包梅子姜,说回去给家中孩子当零嘴。

那客人

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