也出来了，等到茄子条变软就代表着抓好了。

准备工作做好，在锅里放上稍多一点油，开小火慢慢煎，等到茄子散发出香味，外表的面糊变成淡黄色就代表着已经煎好了，可以把茄子盛出来，在锅里加上适量的水。

随后就可以准备喜欢的蔬菜了，徐妈妈每次喜欢在里面加上红薯粉条，泡软了的腐竹，香菇，平菇这些，反正选取自己喜欢的食材就可以，等到锅里的水滚了就可以把这些蔬菜一股脑加进去。