两年多的老母鸡,肉虽然咬不动了,不过用来熬鸡汤那是一绝。
下午陈芷瑶睡了一个美美的午觉,起来的时候,陈爷爷和陈奶奶已经把老母鸡给收拾干净了。
下面煮汤的环节,陈奶奶就交给了陈芷瑶这个小馋猫。
鸡肉砍成大块,加上红枣、桂圆和枸杞,一起放到一个大肚子的瓦煲里面。
紧接着,陈芷瑶又把一旁的铁锅洗干净。
在锅里放入一点油,然后把瑶柱煸炒成金黄色,再一起放入瓦煲里面一起熬汤。
煸炒的瑶柱