鸡蛋敲开之后，乔治·布朗发现里面什么都没有，只有一些水分含量比较大的蛋清，而在天使彦之前制作马卡龙的时候，也没有用这种蛋清。而就在乔治··布朗敲开鸡蛋的这段时间里，天使彦制作的第一没水波蛋就制作完成了。