吴老八是私盐队首领，也是做惯生意的，怎会不知这运费的重要性？川蜀的牛油，如果原本是100文，运到买地，算上折损，卖300文，那将将是没亏本。这也是为何川蜀牛油只卖两湖的原因，距离远近，关系到这生意是否合算，若只是这样运去，那到买地之后，除了衙门自己吃下以外，交易所是没有人会提货的，这个价格够他们自己在本地开养牛场去炼牛油了。

但若说要衙门吃下，那就要问吴老八有没有这个权限，给衙门增加这样的补贴预算了，现在众人已经入川，对讲机的信号大不如前，要有效沟通十分困难，而且蜀地冬日连月阴霾，不见日光，太阳能电池难以补充能量，所以更不敢多用对讲机沟通这样的事情，只能做一个生死关头的后备。此时考察团的确是在买地很罕见的孤军，对于吴老八来说，这也是个考验。

自然了，买地也有无数没对讲机的商人东奔西走，吴老八更是老盐贩子了，他既然敢吐口要这批牛油，显然也是有腹案的，胸有成竹正要答话时，谢金娥忽然扯了扯他的袖子，低声道，“团长，你可是想高价卖这火锅底料，如卖郝嬢嬢辣椒酱一般？这主意虽好，但团长，你可别忘了一点——我们那里是不许卖折箩的，这牛油火锅，若在买地，怕真没几人能吃得起！”

她是女子，吴老八是男子，两人共事在此时便是吃亏——不好凑近了附耳密谈，这话声虽低，但还是被秦贞素、老艾听去，老艾的笑容在嘴边缓缓凝结，秦贞素却是不明所以，直接问道，“怎么回事？为何买地如此富庶，还吃不起我们万州都有人吃的这红油锅子？”

谢金娥本不欲再说，但秦贞素再三相问，她没有办法，也只得稍微放大声音，道，“我刚才出去洗手时，听到都督手下亲卫雀跃，道是老油锅子又有补充了，因此揣测，这红锅之所以不喝汤，便是因为吃完之后，撇去残渣，剩下的高汤自然凝结，下一顿还是可以照常使用，所以众亲卫叫做老油锅子——”

她说到这里，饶是买地吏目心机都是深沉，面上也不由得微微变色，小雷更是掩口欲呕，吴老八直接瞪了谢金娥一眼，金娥面上也有些不好看，但还是坚持说道，“我们买地不允许这种食用方式，因为会传播各种疾病，所以，牛油红锅在买地就只能吃一顿或者两顿，售价自然要比在万州高上数倍——”

她也没想到秦贞素性情如此直接，自己一句话，竟然把愉快的宴会气氛破坏殆尽，也是眼圈微红，但还是坚持着说道，“还是要想别的办法，否则，这批牛油，官府买去也是亏本，单纯的畜油，我们的货源还足够用的，犯不上花这样的高价来买……”

第503章 吴老八掌权

谢金娥的一句话, 成功地破坏了这顿接风宴的气氛，而且让双方都陷入了尴尬之中——本来，按照买地的规矩, 吃干抹净，哪怕是吃火锅也没有倒锅底的道理，都是要把汤料吃光，汤也分着喝掉的, 但现在，哪怕接待人员保证这几桌的牛油锅子都是用的新油，大家似乎也存了顾虑, 而且，这样一来, 到底要不要吃完汤底呢？

如果吃, 似乎有点儿太油腻了，而且菜色也超过了考察团的肚量, 但是，如果不吃，也就意味着残汤会回收去做老油锅子，自己吃过的东西被别人回收, 这种事情在敏地其实是很正常的，许多奴仆都喜欢吃主人的赏菜, 但买地这里, 主张人人（在谢六姐以下）平等，又接受了卫生观念的灌输，在买地生活惯了的吏目们，想到自己的口水会被人吃掉，也是说不出的不得劲儿。

“这便是两地的风气不同了, 在买地宴客，人头是要严格算好的，说好了来，可不能不来，尤其是在馆子里吃饭，倘若说好了不来，不能可着人头点菜，便会出现菜色太多而食用不尽的现象。”

话已说出，吴老八不可能当众发作谢金娥，便只好就着这话往下解释，“越是高官显贵，越是在细节上小心留意，最好是当场吃光，倘若有剩还要打包回去，不过我们那里天气热，下一顿也怕腐坏了，所以还是按着人头，还要问明份量、忌口，最好是五个人四菜一汤，不够了再补充，也比一开始就满桌珍馐，到最后一多半都剩下了来得强。”

如此民风，和敏地完全是两个极端，秦贞素听得也是入神，道，“我在万州赴宴，先看茶，用茶点，再上看果、冷盘、热盘，一次宴席，没有八冷八热是下不来的，确实一多半都是剩下，非如此，主人家不觉得有体面。今日我以锅子待客，已经算是非常寒素了，没想到买地吏目，居然比我们还要更简朴，只是好奇一点，六姐乃至身边近人，都是如此吗？”

这个大家都是见证过的，且喜秦都督脾气好，并非那等大摆架子的地头蛇，否则谢金娥一句话真能坏事，当下都是七嘴八舌地说道，“自然如此，六姐不论去何处，都是吃食堂的，甚至很少外食。而且也是按需取用从不剩菜，甚至对大油荤物，取用都是克制，宁可吃完了排队再去取！”

“我们买地的食堂，也是每日都要盘库盘账清点的，宁可稍微不够一些，若是剩下的超过备量的一成，第二日便要缩减供应了。