工地上的菜黄芪吃过一次，没有肉的肉片烧茄子，毕生难忘。工人们要多吃盐、多吃饭，但又没有那么多菜，只能把味道做重。她还记得周老师煲的汤，只放很少一点点盐，炖过的肉骨头都不吃，只喝汤，为此镇上那些抠门又爱说道的邻居们都说她奢侈败家小姐病。小英吃这样的饭菜长大，现在却要靠多放盐来下饭，黄芪想着就觉得心酸。