去新鲜了不少，可以清晰看到表皮上的小绒毛。

白悦细致地把南瓜藤外层的茎皮一点点撕掉，又把藤叶分开，掐成合适的小段。

釜里油热之后，她先放入辣椒和蒜末煸香，然后先放藤后放叶，反复翻炒。

待到釜底开始出汁时，就加盐调味，盛起装盘。

一道翠绿清亮的清炒南瓜藤就出锅了。

而这时，白悦放在外面灶上煮着的野鸭蛋也熟了。

她把两个鸭蛋拿出来，剥壳，将蛋白和蛋黄分开，蛋白切成小块，蛋白直接碾成泥状，都留着备用，这是后面两道菜的精髓。