调味。
她的动作熟练,青翠的蕨菜点缀在淡黄色的蛋液里,十分诱人。
唯一的困扰就是没有油,还好她以前为了减肥,学过无油鸡蛋的炒法。她把陶釜里焯过蕨菜的水倒掉,又放了些干净的水,水很少,只浅浅地附在锅底。
水烧开后,白悦一手把蕨菜鸡蛋液像画圆那样倒入釜底,一手用勺子不停给鸡蛋翻面,防止变糊。