嫩牛肉切成薄片，用酱料腌制。

其他的东西都放好在手边，随即苏岑将腌制好的牛肉放入滚烫的汤底中，牛肉片迅速变色蜷缩，接着放入鱼丸，鱼丸在汤中翻滚着逐渐浮起，最后放入蔬菜。

等着食材变熟之后，苏岑用漏勺将它们一一捞出放入大碗中，最后放入蒜泥、葱花、香菜等调料，最后淋上一勺滚烫的汤底。