炒饭是最简单的料理，但要做的美味并不容易。越简单，越能考验厨师的功底。

学校食堂和夜市里的炒饭，张蔻蔻基本都吃过，味道属实一般。

大坨软趴趴的米饭黏在一起，里头夹着少得可怜的鸡蛋碎，最上面不走心撒上几粒葱花。口感要么过于油，要么过于干，非常寡淡无味，只能尝出咸味。