洗碗。”

第74章 铁板豆腐

临近晌午，秦父秦母他们也过来了，江绾绾把定制的铁板给刷洗干净，又用油抹了一遍，就基本可以用了。

铁板是四四方方的形状，四周都有浅浅的格挡，做铁板豆腐正正好。

把昨天做好的豆腐取出来，切成厚薄均匀的块状，在铁板上倒适量的油，把豆腐整齐地放进去煎至金黄，然后在碗中加入五香辣椒面、熟芝麻、盐、白糖、酱油、孜然粉、香醋、葱蒜以及少量的水，混合均匀后倒在金黄的豆腐上，小火继续煎至豆腐吸饱汤汁后，再在豆腐上均匀地撒上辣椒面、孜然粉和葱花，这样麻辣鲜香的铁板豆腐就完成了。