着木薯一起上机磨成粉,粉打的极细,轻轻一吹就散成了烟雾。
南瓜要先上锅蒸,他们本地的南瓜特别粉,还有点板栗的味道,蒸熟后加入蜂蜜,奶油,奶酪,最后的重点,他往里面放了好些自家榨的花生渣,增加那种浓浓的香气。
芸豆提前在冰箱里冻了一天,又蒸了一天,所以糯的一捻就碎,山药一定要铁棍山药,蒸到破皮,最后是紫色的大芋头,自家产的芋头就是好,一掀开锅盖水蒸气带着芋头香弥漫了整个厨房。