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第22节(2 / 3)

着邀请,“晚上要不要来吃米线?”

周思逸露出个略显怔愣的表情,随即浮上些歉意,“抱歉小宜,我应该来不及……”

“没事,你先把事情忙完。”姜宜掩饰着心底几丝失落,笑了笑同他说了再见。

视频挂断后她盯着漆黑屏幕上的自己,发现相比起在网上挨那几句不痛不痒的说辞,自己更在意周思逸能不能来吃饭。

她很有些气馁地揉了揉脸,感觉脸上的表情好了些,又喝了口水才从家里进屋的门往出走。

“嗯?你什么时候回的窝呀?”姜宜惊奇地发现,刚过午饭没多久,小狗又回来睡觉了。

原本躺着的小狗听到姜宜的声音,姿势由躺改成了半卧,但又乖乖地没叫出声,只是喉咙里轻轻哼着。

“你不会是知道中午有人要来领养你,所以故意跑出去了吧?”

一人一狗大眼瞪小眼,没有人能回答她的问题。

姜宜破功地笑出声,“你都不知道你错过了做上流狗狗的生活,太可惜了。”

狗狗哼哼两声,头很小幅度地晃了晃,看起来倒像是在回应姜宜的话似的,看得姜宜一愣一愣的。

姜宜跟它说好晚点把几根棒骨拿来给它吃,上头还是带着点儿肉的,够它吃一顿饱的了。

拆下骨头的鸡肉先用葱姜料酒焯水煮半个小时,煮出来的鸡汤兑入开水加适量盐当作烫米线的水,煮好的鸡肉则等温度稍微降下去些,戴上手套撕成条状。

其中一半鸡丝放油锅里炸至变色,带着一点儿脆度的时候捞出来,锅里加蒜末炒香,放入辣椒碎,生抽盐鸡精翻炒均匀出锅。

剩下的鸡丝则倒入辣椒油,葱花,蒜末用热油浇透激出香味,再往里放调味料抓拌均匀,这是凉拌鸡丝。

汤底主要分三种,麻辣,酸辣和原汤,这些姜宜都分出来了,另有凉拌米线可选。

大概是因为提前发了消息,不等姜宜发出通知,群里的小伙伴们就自发地过来了。

感冒了好几天终于生龙活虎的赵义带着一群同学,姜宜打眼一看,这回都是她之前见过的了。

赵义加他宿舍四个,之前来过的疑似暗恋赵义的女生和她的朋友共三个,最后三个就是想吃瘦肉丸汤的老张和他舍友。

十个人看起来浩浩荡荡的。

“姜姐!我奔着我最爱吃的米线来了!”赵义的嗓音依旧洪亮,细听还能感受出不同于以往的沙哑。

听着还挺有活力的,青春气息简直扑面而来,姜宜被气氛感染,不由笑了笑,“想吃什么味的,我和胡阿姨给你们煮。”

她报了遍汤底和两种鸡丝的区别。

“我来碗麻辣的!”

“我吃不了麻,还是酸辣的吧。”

两种鸡丝受欢迎程度旗鼓相当,大多数男孩爱吃炒出来的,女孩更偏向于凉拌口味,有两个自觉牙口不好的男孩也选了凉拌。

一碗碗米线出锅,白净的米线在汤的覆盖下露出一点头,麻辣和酸辣的红油飘在汤上,连带着米线也染了颜色,变得更有食欲了起来。旁边的位置也没被空下来,叠得流畅的千张占了左边,青嫩的菜叶便在右边落座,炸得脆亮的花生米们轱辘到二者的地盘,也没有遭到驱赶。

酸辣口味则更显得拥挤些,带着点陈旧色的酸菜被挤到角落和米线共存在一处,显得散乱,但扑鼻的酸香又能让人忽略它的颜色,只觉得嘴里已经开始泄洪般的生出了口水来。

“几天没见,姜姐的手艺越来越好了!”

赵义端着自己那碗米线,兴冲冲地去隔壁找了个位置坐下。

挑起一筷子米线,辛辣的味道随之冲进了鼻腔,q弹的米线被煮得恰到好处的软,牙齿上下碰一下就断开来,这时嘴巴要紧紧地防守着,在米线断掉的瞬间发动口腔的力量,滑溜的米线立马顺着它被完整地吸进了嘴里。

这时花椒的麻味带着强烈的后劲用了上来,非逼得你把嘴里的东西快速咽下去为止,大口吸气才觉得畅快。

这或麻或辣的攻击一茬接着一茬,吃得人毛孔张开,身体仿佛开了个水龙头似的往外渗水,抹掉快要顺着流下来的汗液,低头又是一口满满塞入口中。

花甲米线

赵义吃完麻辣米线犹觉得不过瘾, 又要了碗干拌的,等待间发现有个锅盖着盖子,但并没有分出心神去探究, 拿上干拌鸡丝米线就回了座位。

干拌的更多是红油香味, 鸡丝吃起来软趴趴,没有刚才他吃的炸过的鸡丝那种嚼劲, 透着炖煮过的鸡肉香, 和沾满料汁的米线一块塞嘴里的口感也更柔和些, 但辣味比麻辣米线要充分很多,咀嚼间还能尝到辣子的脆香。

没了汤汁烫嘴,赵义更是三两下吃光了大半盘干拌米线,说话呼吸间都是米线的香味。

“老赵,给我尝一口干拌米线呗!”张博在吃的面前从不要脸, 前有程洪涛盒饭里夺食,后有店里张嘴要米线。

吃了一碗半米线的赵义其实已经有点撑了,但让他把

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